Serata Marchesi di Grésy

L’autunno è ormai alle porte e porterà con se molte seducenti novità. Prima fra tutte, una serata speciale dedicata a uno dei vini più importanti del Piemonte, il Barbaresco. Prima fra tutte, una serata speciale dedicata a uno dei vini più importanti del Piemonte, il Barbaresco.

“I Barbareschi di Marchesi di Grésy”

25 settembre 2012 ore 20.30

Piccolo stuzzichino di benvenuto
Chardonnay Gresy 2000

Finissima tartare di Bue Piemontese ai tre sapori:
naturale, con olio e sale, con crema di acciughe, capperi e tuorlo d’uovo intero
Barbaresco Martinenga DOCG 2007

Riso “Acquerello” con rognoncino trifolato
Barbaresco Gaiun DOCG 2004

Da un’idea di Sergio Motta, il costato di Bue Piemontese cotto alla brace
Barbaresco Camp Gros DOCG 1999

Tatin di mele con crema inglese
L’Altro Moscato 2007

€ 75,00 per persona